簡単！ 豚コマのクミン炒め
Description
クミンを加えることで、ありきたりの豚コマ炒めが深みのある味わいに。クセが好きな方には仕上がりのナンプラーもオススメ。
ひらめきクッキング☆
作り方
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1
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下準備として、長ネギ1/2本を斜め切りにし、にんにくひとかけをすり下ろししておく。
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2
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フライパンを熱し、サラダ油とにんにくを入れ、馴染んだら、豚コマ肉を入れる。
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3
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豚コマがばらけたところで、長ネギ、クミン、料理酒を入れ中火で炒める。
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4
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豚肉にあらかた火が通ったところで、醤油、ナンプラーを回しいれ、火を止める。
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5
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中鉢に盛って出来上がり。
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コツ・ポイント
炒め過ぎないことと、醤油、ナンプラーを加えたら、すぐに火を止めてね。
このレシピの生い立ち
冷凍庫の中に、小分けにした豚こま切れ肉があったので、冷凍庫の中のものですぐに出来る一品をと思い作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ひらめきクッキング☆
