洋風蒸し野菜。の画像

Description


有り合わせの野菜と買い置きベーコンで。

材料 (2人分)

ベーコンスライス
4枚
1~2コ
1/2~1/4
1/2~1
コンソメキューブ
1カップ

作り方

  1. 1

    メイクイーンは 1/4に切り、
    人参は 5ミリから7ミリくらいの輪切り。玉ねぎはくしぎり。

  2. 2

    メイクイーンと人参はレンジで下ごしらえで8分目迄 柔らかめにします。
    後で12分煮ますので、ほどほどに加熱です。

  3. 3

    うちでは 根菜モードで耐熱ボールにジャガイモを入れて、ひたひたの水をはったら ふんわりラップでスタートです。

  4. 4

    人参を同様にレンジ加熱でやややわらかくします。

  5. 5

    雪平鍋にコンソメ1個と水1カップを入れてひとに立ちしたら ジャガイモ 人参 玉ねぎを入れます。

  6. 6

    蓋をして 中火で12分茹でます。
    時々は
    蓋を開け かき混ぜて 確り様子を見てみます。保水がいるなら 少し足します。

  7. 7

    ほぼ火が通ったところに べーコンを入れます。

  8. 8

    写真

    このスナップは昨夜の残りで私の昼ごはん。2人分はこの3倍くらいです。

コツ・ポイント

出来上がりに パセリとか バジルや 黒コショウ等ふり掛けてね。
他にブロッコリーなども入れて蒸し煮にするのも。
アレンジしてみてね。
ウィンナーでやってみるとか 煮豚を添えたりとかです。

このレシピの生い立ち

スーパーにあったレシピが手本でしたが、材料に他にセロリとか赤豆を使っていました。
苦手な食材だったり、わざわざ買うのでもったいなくて 手本通りにはいきませんでした。

手順が手本に沿っていないけれど
応用可なもので本当に良かったです。
レシピID : 6011319 公開日 : 20/01/30 更新日 : 20/01/30

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