たけのこご飯
Description
春の味覚のたけのこを贅沢に使用した炊き込みご飯です。素材の味が引き立つように、上品で優しい味付けになっています。
材料
(3合分)
200g
2枚
適宜
3合
3合の目盛りまで
★和風だしの素
小さじ1
★酒・みりん・醤油
各大さじ2
★白だし
大さじ3
木の芽、刻みねぎなど
適宜
作り方
コツ・ポイント
・たけのこの風味を損なわないように薄めの味付けです。お好みで白だしの量を加減してください。
・お弁当に入れたりおにぎりにしてもおいしくいただけます。
・お弁当に入れたりおにぎりにしてもおいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
春を感じる料理といえばこちら。たけのこのあく抜きは大変なので水煮を使って手軽に作ります。