安心、自家製梅ジャム☆

黄色い梅はそんなにアクはないはずなので水からちょっと熱くなるまでゆで、水を捨てる。これを一応2回。

冷ました梅の水気を切って、へたの掃除をして種と身をほぐす。

タネの周りの身をこそげ、他のみはみじん切りにします。