蒸しジャガイモのお焼き
Description
信州おやきをイメージしてます♡
お子様やご家族の身体に良いおやつ、いかがですか)^o^(
お子様やご家族の身体に良いおやつ、いかがですか)^o^(
mirianan
材料
（8個分）
A.ジャガイモ
中/大 6個
B.塩胡椒
適当
B. 米粉&大豆粉
各大さじ１
■
※米粉だけでokです。ただmixしたかっただけです。笑
B.片栗粉
大さじ１
C.玉ねぎ みじん切り
1個
C.人参 短め千切
1本
C.椎茸&しめじ茸 各みじん切り
適量
C.ほうれん草 細かめにざく切り
2房
D.万能ダレ（レシピID: 6010605）
大さじ２
万能ネギ 輪切り
適量
作り方
-
-
1
-
Aジャガイモを蒸して皮をむいてマッシュポテトにし、Bを混ぜてよく捏ねる。（芋団子作るような感じ）塩胡椒は軽くでok
-
-
-
2
-
好きな油で玉ねぎから炒め→人参→椎茸&しめじ→ほうれん草の順に炒める。（※野菜の旨味を引き出す塩を少し振ると良いです）
-
-
-
3
-
D万能ダレを大さじ2入れて更に炒め、ゴーダクミン（無ければクミンと何かチーズ）を適当に入れチーズを溶かしながら混ぜ合わす
-
-
-
4
-
※ゴーダクミンとは、こんなチーズです。たまたま頒布会で買ってあったのでレシピに使いました。
-
-
-
5
-
生地を適当な大きさに丸めて平らにし、具を乗せてまた生地で蓋をして成形する。
-
-
-
6
-
フライパンに蓋をして、好きな油で焦げ目がつくまで焼きます
-
-
-
7
-
美味しそう〜
-
-
-
8
-
万能ネギで飾る。
※味が足りなければ、更に万能ダレで食べる
-
-
-
9
-
いただきまーす♡
-
コツ・ポイント
じゃがいもの代わりにサツマイモでも美味しいです！チーズは具に溶かし混ぜなくても、生地と具にスライスしたチーズを挟めて焼いても良いと思いですね！
このレシピの生い立ち
ネットで見かけたお芋のケーキを自分でアレンジして作ってたら、とっても美味しくできました！
(
)
mirianan
