強力粉から野菜沖縄そば完成30分！

強力粉、重曹、塩、卵、水150ccをボウルに入れてヘラを使ってかきまわす。

水（計約100cc）を少しづつ足しながら、大きめのビニール袋に入れて10分ぐらいこねる。少し柔らかい。

袋が3袋できます。まずは1袋を使って　打ち粉の片栗粉を振りかけて、丸に整形する。

約2ミリぐらいに伸ばし、麺の長さを気にしなが丸めて、約2ミリぐらいに切る。

たっぷりした熱湯に約2分ぐらい麺を踊らせて、ザルでにそして、少し水洗い。そしてサラダ油を少し入れて混ぜ合わせて完成！

市販の沖縄そばの出し、冷蔵庫の野菜、肉等で塩胡椒です炒め物を載せて、紅生姜、七味唐辛子、コーレーグースで、完成！