ザッハトルテ
ともぞう48
作り方
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1
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板チョコ2枚を溶かす。
オーブンは150℃に温めておく。
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2
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バターに砂糖30ｇを入れ、白っぽくなるまで混ぜる。
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3
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溶いた卵黄を少しずつ入れる。
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4
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溶かしたチョコを入れる。
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5
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むらなく混ぜる。
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6
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別のボールに卵白を入れ泡立ててメレンゲを作る。
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7
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5のチョコ生地にメレンゲを入れ、なるべくつぶれないように混ぜる。
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8
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薄力粉・ココアをふるい、数回に分けて入れ、混ぜる。
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9
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型にアルミホイルを敷き、生地を入れる。ふきんの上でとんとんを落とし空気を抜く。
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10
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150℃に温めたオーブンで40～45分焼く。
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11
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焼けたらひっくり返して冷ます。
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12
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あんずジャムにラム酒を混ぜて全体に塗る。ラム酒はなくてもOK
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13
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★板チョコを溶かし、★生クリーム10ccを入れたものを全体にかける。
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14
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☆生クリームに☆砂糖（甘さはお好みで）を混ぜて泡立てたホイップクリームを添える。
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コツ・ポイント
チョコレートは板チョコで十分ですが、最後にかけるチョコレートはコーティング用のものを使うときれいにできます。
このレシピの生い立ち
チョコレートが好きなので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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