はちみつクッキー
HIROマンマ
作り方
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1
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薄力粉はボールに入れて計量しホイッパーでぐるぐるとよく混ぜる
※または粉ふるいで2~3回振るってもOK
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3
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はちみつを加えまぜ
次に卵黄を加えて混ぜる
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4
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③に①の粉をふるいながら加える
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5
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カードでサクサクと混ぜる
※しばらく根気強くサクサクしてください
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6
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細かいそぼろ状になってきます
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7
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粒が少し大きくなり
全体がしっとりしてきたらOK
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8
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手とカードを使って生地を集めるようにしてまとめる
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9
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ラップに包んで1時間ほど冷蔵庫で休ませる
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10
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ラップに挟んで麺棒で伸ばす
※3ミリくらいの薄さにする
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11
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クマ型で抜く
※4.5センチのクマ型使用
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12
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楊枝で目と口をスタンプする
好みのナッツをクマに持たせる
※この時クマの腕を
しっかりナッツに押し付けるようにする
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13
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170℃余熱完了のオーブンで13分焼く
※はちみつが入った生地は焼き色がつきやすいので焼成時間温度は様子を見ながら焼く
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14
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アーモンドとクルミ・
家にあった不知火オレンジピールを星型で抜いたものも持たせてみました＾＾
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15
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クマ型クッキーはネット通販で購入しました
（4.5㎝のSサイズ）
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コツ・ポイント
手順12.クッキー生地の上にナッツを乗せ、クマさんの手でナッツを挟むように軽く押し付ける
（焼けると腕が少し上に浮くので）
（焼けると腕が少し上に浮くので）
このレシピの生い立ち
クマクッキー型を手にいれたので
それならはちみつクッキーでしょ！ということで
考案しました♪
それならはちみつクッキーでしょ！ということで
考案しました♪
HIROマンマ
