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赤味噌のどて煮（豚モツ）

赤味噌のどて煮（豚モツ）の画像

Description

失敗しない安定の美味さ♪

材料

豚モツ
ひとパック
板こんにゃく
1枚
■ 調味料
水
500cc
赤味噌
120g
砂糖
大さじ5(45g)
酒
大さじ4
みりん
大さじ4
生姜
適量

作り方

  1. 1

    豚モツを下茹で(３〜４分)お湯を変えてもう一度同じように下茹でする！

  2. 2

    こんにゃくはスプーンでひとくち大にカット！(下茹でしなくてよいもの)

  3. 3

    写真

    鍋に調味料を全て入れ混ぜ合わせモツ、こんにゃくを入れて中火でグツグツ煮る！

  4. 4

    写真

    水分を飛ばす感じで煮たらOK！
    これぐらいまで煮込んで出来上がり♪

コツ・ポイント

下茹でめんどくさいけど頑張ってください！臭み･美味さが全然違うよ♪

このレシピの生い立ち

おうち居酒屋（笑）お酒のおつまみに…♡
旦那の大好物♪
レシピID : 6017402 公開日 : 20/06/23 更新日 : 21/10/20

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赤味噌のどて煮（豚モツ）
by ☆クローバー39☆