大根とかき菜のサラダ
DELA
作り方
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1
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大根を洗ってスライサーで薄く切り、その後細切りする。
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2
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かき菜を洗って沸騰したお湯で30秒～40秒程度茹で、冷水に取り、水分を絞って根を落とし、2～3㎝程度の長さに切る。
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3
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缶詰のコーンをざるに入れ、熱湯をかけてお湯を切る。
（今回上記方法ですが、そのまま使用や、水洗いなどお好みで）
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4
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ボウルに1,2,3の材料を入れ、マヨネーズと胡椒を入れて混ぜ合わせて完成。
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コツ・ポイント
マヨネーズや胡椒はお好みで増減してください。
このレシピの生い立ち
旬のかき菜とたっぷり大根を使って調理してみました。
コーンをハムやベーコンに変更するなどしても美味しいです。
コーンをハムやベーコンに変更するなどしても美味しいです。
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