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ボールにミンチ肉、みじん切りした玉ねぎ、二ラ、すった山芋、卵を入れる。
下味の塩コショウ、生姜汁、酒、醤油、片栗粉を入れ混ぜ合わせる。
フライパンにごま油をひき、肉だねをスプーンで並べていく。
両面8割がた焼けたら、余分な油をペーパーで取り除き甘うまタレを入れる。フタをして中まで焼きます。
お皿に盛り、ネギとノリ、炒りごまをかければ完成です！
みほkitchen
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