いつもある食材で♫切り干し大根ナポリタン

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Description

材料少なめ、味付け軽めでいつもと違う切り干し大根を♫ツナ缶に味付け手伝ってもらうので楽々!野菜は玉ねぎだけでもOK!

材料

1/4個
1缶
ニンニク
1片
オリーブオイル
大さじ2
◎ケチャップ
大さじ2〜4
◎醤油
大さじ1/2
◎みりん
大さじ1
◎(砂糖)
(小さじ1〜2)

作り方

  1. 1

    写真

    切り干し大根を水で戻し、玉ねぎ、人参、えのきを切る

  2. 2

    写真

    フライパンにみじん切りにしたニンニクとオリーブオイル を入れ、中火にかける

  3. 3

    写真

    そのまま少し炒めたら、1の野菜、切り干し大根、ツナ缶を順番に入れて炒め、野菜がしんなりしてきたらツナ缶の汁を入れる。

  4. 4

    最後にツナを入れ、◎を混ぜて少し炒めたら完成!お好みで黒胡椒も少々。

コツ・ポイント

味付け調節。ツナ缶の味の濃さによっても全体の味が変わるので、最後味見て、足りなけれすきな濃さになるまでケチャップ足してください。

このレシピの生い立ち

切り干し大根を食卓に上げたい!けれどいつも煮物かサラダか…他に何か作れないかなーと思って作りました。
ほんとはピーマンやベーコン入れたほうがナポリタン風になりますが、我が家のストック食材にはどちらもなかったので、ツナ缶とある野菜で。
レシピID : 6021587 公開日 : 20/02/11 更新日 : 20/02/11

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