綺麗になれちゃう『超簡単チョコケーキ』
akikoiwsk
作り方
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1
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チョコレートを湯煎にかけて溶かします
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2
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卵黄に砂糖(分量の1/2)を加えてホイッパーで混ぜます
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3
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空気を含んで白っぽくなるまで混ぜます
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4
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卵白と残りの砂糖で中速で柔らかいけどしっかりしたメレンゲを作ります
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5
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チョコレートが溶けたらホイッパーで混ぜます
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6
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卵黄液と溶かしたチョコレートを合わせて混ぜます
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7
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チョコレート液にメレンゲ1/3を加えてボールを回しながら混ぜます
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8
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9割ほど混ざったら残りのメレンゲと合わせます
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9
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ホイッパーでボールを回しながら混ぜます
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10
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生地の完成
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11
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スクエア型にクッキングシートをしいて生地を流し入れます
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12
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170℃に温めておいたオーブンで40分焼きます
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15
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完成です♡
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コツ・ポイント
〇卵は常温に戻しておいて下さい
〇メレンゲはハンドミキサーの中速で柔らかいけどしっかりした感じにします
メレンゲをホイッパーで持ち上げた時に角が横に向く感じです
〇メレンゲはハンドミキサーの中速で柔らかいけどしっかりした感じにします
メレンゲをホイッパーで持ち上げた時に角が横に向く感じです
このレシピの生い立ち
お家にある材料で作れちゃう超簡単なチョコレートケーキです
バターも使っていないのにしっとりしていてとっても美味し~です
バレンタインにもオススメです♡
バターも使っていないのにしっとりしていてとっても美味し~です
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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