電子レンジで蒸しマダラのポン酢掛け

加熱した玉ねぎの甘みとポン酢の味付けだけで、淡白なマダラの身をさっぱり美味しく食べることが出来ます。
皮目にヌメリが残っている時は、下処理で湯通ししてヌメリを固め、擦り落としてから使用してください。

青森県産マダラの切り身を電子レンジで蒸してポン酢を掛けるだけの簡単レシピです。
タラの切り身はスーパーでも手軽に購入出来そのまま使える便利な食材ですよ。