大根の皮キムチ☆カクテキ風
ゆすひと
作り方
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1
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皮は厚めにむいておく。
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2
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太めの千切りにする。
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3
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ポリ袋に入れ塩をして10分以上置いておく。
モミモミして出た水はよく絞る。
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4
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キムチの素と蜂蜜（1：1）を入れてなじませ冷蔵庫で保存。
にんにくはお好みで入れてください。（なしでも全然OKです）
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5
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1時間ほどでできますが、半日以上置いたほうが美味しいです。
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6
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お好みで胡麻をかけて召し上がれ＾＾
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コツ・ポイント
皮は厚めに剥いてください。
皮の量によって調味料の量を調節してください。
（キムチの素と蜂蜜は1：1です。）
にんにくはお好みで追加してください。
皮の量によって調味料の量を調節してください。
（キムチの素と蜂蜜は1：1です。）
にんにくはお好みで追加してください。
このレシピの生い立ち
おでんや煮物を作るときに出る皮で何か作れないか考えて、主人の大好きなカクテキに挑戦！
色々試してこの味になりました。
主人のお気に入りになりました＾＾
色々試してこの味になりました。
主人のお気に入りになりました＾＾
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