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超簡単！里芋の水煮DEスパイシー唐揚げ♪

超簡単！里芋の水煮DEスパイシー唐揚げ♪の画像

Description

水煮だから面倒な皮むき、下茹で不要♪季節を問わず、ささっとできる里芋の、外はカリカリ、中はもっちりなカレー風味の唐揚げ♪

材料 （２～３人分）

里芋(水煮)
200ｇ
★カレー粉
小さじ１杯
★塩コショウ
適量
片栗粉
大さじ１杯
サラダ油
適量
ケチャップ(お好みで)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    里芋の水煮を水洗いをしてね♪ざるにあけ水切りし、キッチンタオルで里芋の水気をふき取ってね♪

  2. 2

    写真

    里芋をボールに移し、★を加えてね♪里芋を転がして表面全体に★をしっかりまぶしてね♪

  3. 3

    写真

    ２に片栗粉を加え、里芋を転がして表面にしっかりまぶしてね♪

  4. 4

    写真

    フライパンに深さ１㎝程度のサラダ油を注ぎ、180度まで熱したら、３を揚げ焼きしてね♪

  5. 5

    写真

    途中で里芋を転がして全体的に狐色に揚がればOK♪クッキングタオルに移して油切をしたら出来上がり♪

  6. 6

    写真

    そのままでも美味しいけど、ケチャップをつけて食べても美味しいよ♪あ～、お酒が進む～♪

コツ・ポイント

冷凍里芋でもできますよ♪その場合は、下茹でしてね♪
油の温度180度の目安は、濡らした菜箸の箸先を油に入れたら、箸全体から勢いよく泡が噴き出る状態だよ♪

このレシピの生い立ち

１年通して手に入る里芋の水煮♪それだけでも水煮の良さだけど、他にも、下茹でまでしてあることや、大きさが一口サイズで均一なところがとても素敵♪そんな利点を生かして、ささっと料理(酒の肴)を作りたくって♪
レシピID : 6025447 公開日 : 20/02/11 更新日 : 20/02/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年2月27日
写真
akitam529
簡単美味しいヘルシー！！リピです♡
#こどもがパクパク
2020年2月25日
初れぽ
写真
里芋里子さん
片栗粉の代わりに米粉を使用しました！外サクサク中モチモチで美味しく完成しました😊また作りたい一品です✨ありがとうございます！
#里芋めちゃウマ
つくれぽを書く

( )
ラスクおじさん♪
超簡単！里芋の水煮DEスパイシー唐揚げ♪
by ラスクおじさん♪