うちの牛丼✿温泉卵のせ
満月152000
作り方
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1
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耐熱容器に●の材料すべて入れよくかき混ぜる。
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2
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そこに鰹節をひとつかみ入れる。
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3
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６００Ｗレンジで２分３０秒。ザルでこす。
これはＩＤ：５８５６３２のストレートのめんつゆと同じです。残った鰹節で美味しいものが作れますので、詳しくはそちらを見てください。
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4
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手順２でカツオパックを使うときは３袋分。
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5
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このつゆを鍋に入れ、玉ねぎの薄切りを入れて少し煮る。
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6
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玉ねぎがしんなりしたら牛肉を入れる。ここで、あまり煮過ぎない。肉の色が完全に変わる前に火を止め余熱で火を通す。
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7
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味をみて、調整する。（特に甘味）
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8
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※ここからは温泉卵の作り方です。詳しくはＩＤ：３０９３４３を参考にしてください。少し深めの容器に水60ｃｃを入れる。
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9
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冷蔵庫から出した卵を割り入れる。
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10
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レンジで５０秒。
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11
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穴杓子を使って水けを切る。
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炊きあがったご飯の上に肉と汁を乗せ、温泉卵を割り、完成。（あれば、もみ海苔）
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※'09.4.15話題入りしました♪
れぽをくださった皆さん、ありがとうございました♥
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コツ・ポイント
◆お肉はなるべく薄切りのを使ってください。和牛が無理でもせめて国産牛を使うと美味しく出来ます。◆つゆは必ず味をみて、お好みで加減してください。◆お肉を入れてからはあまり煮過ぎないように。◆温泉卵は生玉子でもいいです。お好みで。
このレシピの生い立ち
ＩＤ５８５６３２のつゆで牛丼も作れるような気がしてやってみました。温泉卵があると美味しさ倍増です。
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満月152000
