楽うまエビマカロニグラタン
ゆかっち3
作り方
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1
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玉ねぎ、マッシュルームは薄切り。ベーコンは2〜3cm幅に切る。
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2
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冷凍エビを解凍しておく。
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3
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ホワイトソースを作る。
ボールに薄力粉を入れて牛乳を2〜3回に分けて加えながら泡立て器で混ぜる。
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4
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フライパンに玉ねぎを敷き詰め、バター、マッシュルーム、ベーコン、マカロニ、エビを重ねる。
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5
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ホワイトソースに生クリームと白ワインを混ぜて、4に流し入れ、蓋をして中火にかける。
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6
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蒸気が出てきたら軽く混ぜ、マカロニの表示された湯で時間だけ弱火で茹でる。煮詰まったら塩、コショウで味を整える。
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7
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耐熱容器にオリーブオイルをぬり、6を流し入れ、チーズ、パン粉をのせる。
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8
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250°cに温めたオーブンで8〜10分焼き色がつくまで焼く。仕上げにパセリを散らす。
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コツ・ポイント
通常のグラタンは、ホワイトソースと具を別々に作りますが、このレシピは全部一緒に煮込むので楽チンです！
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピを簡単にアレンジしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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