なすとブナピーのめんつゆ炒め

ブナピーの石づきを包丁で切りバラバラにする

なすびは半月切りにして、水にさらしアク抜きをする。

フライパンにごま油をひき、なすびを炒めしんなりしたら、ブナピーを入れブナピーに火が通ればめんつゆをお好みの量を鍋肌からかけて絡める。