簡単で美味しい！マキシマムローストビーフ

牛もも肉にマキシマムを全面に振りかけ手で擦りこみます。
※擦り込む際はゴム手袋かビニール手袋をすることをおすすめします。

ラップに包み２～３時間常温で寝かせます。

フライパンを弱火で熱し、牛脂（無ければサラダ油等）を溶かし、にんにくの薄切りを入れて炒めカリッとなれば取り出します。

フライパンに蓋をし、とろ火で４分間焼きます。
ひっくり返してさらに４分間焼きます。
※フライパンは洗わずそのまま工程９へ

アルミホイルをひいた上にお肉を置き、アルミホイルで包み、さらにタオルで包みます。
常温で３０分間寝かせます。

寝かせが終わったら、タオルを取って冷蔵庫で１時間以上冷やします。
※しっかり冷やしたほうが赤い汁が出にくいです。

■ローストビーフのたれを作る…
お肉を焼いたフライパンにローストビーフのたれ…材料①を入れてよく炒めます。

ローストビーフのたれ…材料②をいれて少し煮詰めます。

ローストビーフのたれの完成です。