ボリュームたっぷり！！ハンバーガー
Description
パテがどっしりしたボリュームたっぷりで具材を変えながら作ってみてくださいね♪♪
eriponcook
材料
（2人分）
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【具材】
2個
3〜4枚
1/2個
4枚
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【調味料】
塩胡椒
適量
バターまたは、マーガリン
適量
ケチャップ
適量
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【パテ】
1/4玉
200g
ナツメグ
適量
パン粉
大さじ1
1/2個
塩胡椒
適量
酒
小さじ1
作り方
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1
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バンズをパン用ナイフで半分に切ります。バターを片方の面ずつに塗ります。
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2
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【POINT】
塗ることによって、具材の水分を吸い込みずらくなります♪
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3
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野菜を洗って、トマトを薄切りレタスを食べやすくちぎる。
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5
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【POINT】
※粗熱は、玉ねぎとお肉の温度が一緒になるようにするとお肉のダメージがなくていいですよ♪
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6
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2つに分けて、成形します。
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7
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ボールに全ての材料を入れこねる。
※玉ねぎの入れ忘れ注意！
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8
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油を引き、両面しっかり焼き痕をつけます。
※生で問題ないです。
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9
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【POINT】
両面しっかり焼き目をつけて、うまみを閉じ込める。
※ひっくり返す回数は1回♪♪
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10
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トースターで4分〜6分焼く。
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11
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【挟む順番】
レタス→チーズ→トマト→ケチャップ
パテ→ケチャップ→トマトチーズ→レタス
※お好みで挟んでくださいね♪♪
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12
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最後ボリュームがあるので、つまようじなどで中心にさしてください♪
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コツ・ポイント
コツは、バターです♪♪
バンズにしっかりバターを塗って具材の水分が染み込まないようにしてくださいね♪♪
バンズにしっかりバターを塗って具材の水分が染み込まないようにしてくださいね♪♪
このレシピの生い立ち
ピクニック行く時にボリュームがあるハンバーガーを作りたくて考えました♪
eriponcook
