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冷蔵庫の残り物で│簡単 豆腐そぼろ

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Description

豆腐の水切り不用、調味料は焼肉のたれだけ。思い立ったら冷蔵庫と相談、即開始！(笑)。

材料

木綿豆腐
1丁(400g)
さんま塩焼き(ツナ缶でも)
1/2尾
カニかま
4本
パセリの茎(ニラでも)
大匙2杯
焼肉のたれ
大匙2杯
ごま油
少々

作り方

  1. 1

    豆腐以外の具材を粗みじん切りにしておく。パセリの茎は刻んで冷凍しておいたもの。

  2. 2

    鍋に豆腐を入れてから中火にかける。水切りも油も不用。(煮物用火口全開で丁度良い)

  3. 3

    泡立て器(ホイッパー)で潰しながらかき混ぜる。水分が出たら鍋を傾けスプーンで捨てる

  4. 4

    水分がなくなったら焼肉のたれを加え豆腐に味付けする。よく混ぜ水分を飛ばす。

  5. 5

    他の具材を加えてパセリの茎に火が通ったら、ごま油で香り付けして火を止める。

  6. 6

    写真

    2022/8/3
    久しぶりに作ってみました

コツ・ポイント

勿論、豆腐を水切りするのも、炒め始めに油を使うのもありです。豆腐以外の具材は火を通しておいたものなら更に時短出来ると思います。

このレシピの生い立ち

高校生の息子に青魚を食べさせたいのですがいつも残すので、残り物を細かくして混ぜ込むことを考えました。凍らせておいたパセリの茎も使ってしまいたかった(笑)。
レシピID : 6037331 公開日 : 20/02/16 更新日 : 22/08/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年5月10日
初れぽ
写真
フジぽん
賞味期限迫った木綿豆腐で一品レシピに💡オイルサーディン活用味付けも焼き肉のタレで決まり最高〜手軽さ栄養価も高く美味しかったです😋
#豆腐そぼろ #焼き肉のタレ活用 #余りがち食材で作ろう #簡単 #サッと作れる〜 #思い立ったら #色々なアレンジ出来る #青魚を食べよう♪ #ひと手間で美味しく #子供にもおすすめ #魚嫌いさんもok

フジぽんさんこんにちは。つくれぽありがとうございます。なるほどオイルサーディンいいですね。美味しそう

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クックDAD
冷蔵庫の残り物で│簡単 豆腐そぼろ
by クックDAD