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思い出の味☆父のかしわ汁

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Description

鶏肉＆にらのすまし汁です。ちなみに「かしわ」とは、親鶏（老鶏）のことらしいです。が、普通に若鶏で♪

材料 （２人分）

とりもも肉
１００ｇ
にら
１/２束
水
３００～４００ｃｃ
だしの素
小さじ１（４ｇ）
しょうゆ
大さじ１/２～
塩
小さじ１/３～
 

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉は、黄色い脂を取り除いて、一口大に切る。にらは、３～４ｃｍくらいに切る。

  2. 2

    鍋に、①と、水・だしの素を入れて、火にかけ、煮立ったらアクを取り、しょうゆ・塩で好みの味にして、できあがり！

  3. 3

    写真

    ２０１２．４．１８話題入りさせて頂きました！
    皆様有難うございます！

コツ・ポイント

あまり煮過ぎると、肉が固くなるので注意です。
これに、お好みで玉ねぎを入れてもおいしいですよ！
少し濃いめの味にすれば、コレだけでごはんイケます（＾ｖ＾）

このレシピの生い立ち

普段は、ほとんど料理をしない父が、鶏肉好きな私のために、よく作ってくれた物です。
手は込んでいませんが、今でも嬉しい思い出の味です♪

簡単＆おいしい(^o^)

レシピID : 603939 公開日 : 08/07/03 更新日 : 18/11/14

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