簡単♪かぼちゃザクザクなスープ♪
ペぱーみんとてぃ
作り方
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1
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かぼちゃは細めのザクギリ。玉ねぎはみじん切りにして、バターを鍋に入れ、炒め、水とコンソメを加えて、柔らかくなるまで煮る。
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2
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フォークやお玉でザクザクにつぶします。そこに豆乳を加え煮て、塩・こしょうで味を整えます。
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3
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※ミキサーにかけないで、つぶす工程に簡単に変更しました。（１１月２日）
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コツ・ポイント
皮つきだを、つぶして食感を楽しみスープです♥暖かくても？冷たくしても？美味しい♥ホントはミキサーにかけていたのですが、キャンプに行ったときに「どうしよう？」と思いつきました♡いつも思いついたら簡単に食べれる簡単スープですね★
このレシピの生い立ち
かぼちゃは、皮のところに一番の栄養の「カロテン」が含まれています。捨てるのはもったいない！！そこでそのまま皮をむかないでスープに♥
ペぱーみんとてぃ
