じゃがいもと鶏肉のコンソメバター醤油煮

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Description

じゃがいもはあらかじめレンジで加熱して時短!ほっこり煮物美味しいよ~♪寒い季節に食べたくなるオススメな1品です♪

材料 (4人分)

620g
◎塩
小さじ1/2
◎コショウ
少々
300ml
☆コンソメ顆粒
小さじ2
☆バター
小さじ2
☆醤油
小さじ1
☆だし醤油(だしつゆ)濃縮5倍
小さじ2
ブラックペッパー
適量
刻みパセリ
適量
味を調える塩
必要なら適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき、6等分にして耐熱皿に乗せふんわりラップをして4分半加熱。

    700ワットレンジ使用。

  2. 2

    ぶつ切りにして◎を揉みこんだ鶏肉をフライパンで焼いて余分な油をキッチンペーパーで拭く。
    (ここで2/3程火を通します。)

  3. 3

    じゃがいも、☆を入れフライパンの蓋をして中火で煮る。

    味見をして必要なら塩で味を整えて下さい。

  4. 4

    じゃがいもがやわらかくなったら完成です。

    きざみパセリとブラックペッパーを
    かけて召し上がれ。

コツ・ポイント

セロリの葉は風味付けなので食べません。

鶏肉を焼く際油を引いた方がいいフライパンは
サラダ油を適量ひいてね。

だしつゆはめんつゆで代用可能。濃縮が違うものを使う場合は使用量を調節して下さい。

調味料の量と配合はお好みで。

このレシピの生い立ち

寒い日に温かいものが食べたくて作りました。
レシピID : 6040945 公開日 : 20/11/11 更新日 : 20/11/11

このレシピの作者

からあげビール
クックパッドアンバサダー2023です♪

フルタイムで働くビール大好きママの
早い!安い!旨い!おうち居酒屋メニュー♪

晩ご飯は30分程で作るので工程写真は撮れませんが
読むだけでわかりやすいレシピを心がけています。

レシピはより美味しくを目指して追記変更有り。

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https://twitter.com/@kara_bee_000

























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