豚肉とほうれん草のしょうが炒め
tomobee
作り方
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1
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ほうれん草を茹でるか、洗って水が残った状態でスチーマーに入れてレンチン(600wで2〜3分)し、5㎝幅に切り、水気を絞る
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2
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豚肉は、食べやすい大きさに切る。
しょうがは、皮をむいて千切りにする
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3
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フライパンに油をひき、しょうが、豚肉の順に炒める。
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4
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豚肉の色が変わったら、ほうれん草を入れ、塩胡椒、ウェイパー、お酒で味付けする。
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コツ・ポイント
しょうがは、2片がおすすめ。
ウェイパーは、フォークで表面をかりかりかくと、パラパラになって絡めやすいです。
ウェイパーは、フォークで表面をかりかりかくと、パラパラになって絡めやすいです。
このレシピの生い立ち
しょうががきいた炒め物が食べたくて
