詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ニンジンだけの卵とじ

ニンジンだけの卵とじの画像

Description

ニンジンだけの卵とじです！ニンジンの苦味も気にならなく美味しくいただけます！でも個人差あるかも！？（笑）

材料 （3人分）

にんじん
2本
卵
3個
2倍濃縮出汁つゆ
100cc
料理酒
100cc
■ （味付けは適当ですのでお好みでお願いします。）

作り方

  1. 1

    写真

    ニンジンは短冊切りします！
    我が家の断面は正方形気味です。

  2. 2

    写真

    フライパンにサラダ油又は胡麻油を熱しニンジンを炒めます！

  3. 3

    少し炒めたら濃縮出汁つゆと料理酒でニンジンが浸るくらい入れて好みの濃さに味付けします！
    卵とじなので少し濃い目で！

  4. 4

    写真

    ニンジンが柔らかくなったら、溶き卵を回し入れ蓋をして少し熱します！

  5. 5

    写真

    卵が余熱である程度固まったら完成です！

コツ・ポイント

本当は醤油、砂糖、お酒等で味付けしますが、手抜きで濃縮出汁つゆで作りますので、家庭にある出汁つゆに合わせて濃さは調整してください！

このレシピの生い立ち

実家の母が良く作ってくれてました！農家は野菜なら畑に有りますから！
レシピID : 6044930 公開日 : 20/02/20 更新日 : 20/02/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
クック茶々茶
ニンジンだけの卵とじ
by クック茶々茶