こんがり*豚ひき肉と竹の子のつくね揚げ
作り方
-
-
1
-
ねぎ・筍はみじん切りにする。
-
-
-
2
-
豚ひき肉に⑴と☆の調味料を入れよくこねます。
*卵は3回に分け入れて混ぜます。
-
-
-
3
-
3センチに丸めて、上を少し抑えます。
小麦粉をつけ余分な粉をはたく。
-
-
-
4
-
中温でゆっくり4〜5分程かけて、こんがりと揚げ油をきる。
お皿、又は懐紙に盛り付け、ポン酢と辛子を添えます。
-
-
-
5
-
家では、すだちポン酢と辛子で頂きました。
お好みのポン酢・たれなどでお召し上がり下さい。
-
-
-
6
-
たかぽむぽ☆さんから待望の初レポ頂きました!沢山ある中から選んで下さりありがとうございます感謝♡
-
-
-
7
-
揚げものラブさんが作って下さいました!コメントそのままレシピ紹介に載せたいです♪嬉しく拝見しました〜ありがとうございます
-
-
-
8
-
只今7人の方々からこのレシピを作って頂きまして、誠に有難うございます。嬉しいコメント、美味しそうな仕上がりに感謝です!
-
-
-
9
-
chi saー ri様・2021.4月30日クックパッドブログで、おはぎと豚挽き肉つくねと残り物お弁当→
-
-
-
10
-
というレシピで紹介して下さいました。とても素敵なブログです。楽しく拝見致しました。ありがとうございます。ニャロメより
-
-
-
11
-
chi saー ri様から嬉しいお便り届きました。♡シンプルチョコ餅と一緒にこのレシピを沢山作って頂きました。
-
-
-
12
-
もちもちのチョコのお菓子が何とも美味しそう!ブログで心が癒されました。ご家族の皆様に感謝です♡2021年5月25日
-
コツ・ポイント
ひき肉と調味料などを入れ、よくこねます。
丸くてもいいですが少し上を抑えると、早く火が通り、油の量も少なくてすみます。
甘酢餡もとても美味しいですが、今回あっさりと素材を生かしてポン酢と辛子で頂く事にしました。
丸くてもいいですが少し上を抑えると、早く火が通り、油の量も少なくてすみます。
甘酢餡もとても美味しいですが、今回あっさりと素材を生かしてポン酢と辛子で頂く事にしました。
このレシピの生い立ち
何より筍好きの主人!春に先駆け、筍入りのつくねを作りました。甘酢餡と迷いましたが、ポン酢にしました。喜んでいたので良かった♪