しその保存

水は毎日取り替えた方が長持ちします。

使い切れなかった紫蘇、そのままだとすぐに傷んでしまいますが、こうしておくとかなり長く持ちます。うちではたくさん手に入ったときは、半分は勇気凛りんさんのにんにく醤油漬け（レシピID248794）、もう半分はこうして瓶に保存します。