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鶏肉は酒と塩・胡椒をまぶして下味を付けておきます。ピーマンは細切りにします。
茄子は乱切りにして水につけてアク抜きをし、水気をしっかりとります。
フライパンにサラダ油を熱し、片栗粉をまぶした鶏肉を入れて炒めます。
鶏肉の色が変わったら茄子・ピーマンも加えて炒めます。
味ぽんに柚子胡椒を溶いてから、フライパンに流し入れてサッと炒めたら出来上がり♪
作っていただきありがとうございます！！
美味しそうですね～！ありがとうございます(ゝω･✿ฺ)
REKO-tan
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