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ピリ辛&さっぱり豚肉丼！

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Description

ピリ辛の豚肉丼です！！マヨベースですが、ゆかりでさっぱりといただけます。

材料 （2人分）

豚肉
200g
小麦粉
適量
えのき
1/2袋くらい
ごま油
適量
ご飯
小さめの丼
レタス
2〜3枚
A マヨネーズ
大さじ2
A 豆板醤
小さじ1
A 醤油
小さじ1
A ゆかり
全体に行き渡る程度
A にんにく
2かけ

作り方

  1. 1

    豚肉に小麦粉をまぶす。
    えのきの石づきをとる。

  2. 2

    Aをボウルで混ぜる。

  3. 3

    ごま油を熱し、豚肉を焼く。
    焼き上がったら2のボウルに入れる。

  4. 4

    そのままのフライパンでえのきを炒める。炒めたら、2のボウルに加えて、和える。

  5. 5

    ご飯にレタスをしき、豚肉とえのきをのせる。

  6. 6

    完成！

コツ・ポイント

小麦粉をまぶした方がフライパンにくっつかず、ソースの絡みもいいです。でも、面倒であれば省いても良いかと。

このレシピの生い立ち

しっかりご飯を食べたい、でもこってりはきついって時に思いついた組み合わせです笑
レシピID : 6054523 公開日 : 20/02/26 更新日 : 20/02/26

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