おかひじきの茸炒め

栄養価の高いおかひじき！特にカルシウムはほうれん草の数倍含まれていて、ミネラル不足の我が家にはかかせない旬の食材です。それを、食べやすく味付けして低カロリーの茸と合わせて作りました。