きのこと長芋のホワイトスープ花粉症対策に

ブナピーは石づきを切り落とし手で裂く。長芋、ハムは2センチほどの角切りにする。

鍋にブナピー、長芋、ハム、酒、ローリエの葉、塩を入れて蓋をして中火にかける。5分ほどしてしんなりするまで。

弱火にして、牛乳、豆乳、生クリームを加える。2、3分して味がなじんだら最後に白味噌を加える。