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レシピID :605881
コリコリうまい☆きゅうりの漬物Qちゃん風
コリコリ、シャキシャキがたまらない！汁につけるだけだから簡単です。ごはんのお供やお酒のおつまみに☆お友達にも大人気です♪
材料
きゅうり
５００g
●しょうゆ
１２０cc
●みりん
２０cc
●酢
２０cc
●砂糖
４５ｇ
しょうが
１かけ
白ごま
大さじ１
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1
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きゅうりを大きめの乱切りに、しょうがは千切りにする。
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2
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●の調味料を鍋に入れ、煮立たせ、１のきゅうりを入れ、そのまま放置する。
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3
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冷めたら、きゅうりを取り出す。
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4
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調味料を再度煮立たせ、３のきゅうりを戻し入れ、放置する。
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5
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冷めたら再びきゅうりを取り出す。
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6
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調味料を再度煮立たせ、５のきゅうりを戻し入れ、放置する。
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7
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冷めたらきゅうりを取り出し、しょうがとごまを入れて混ぜる。
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8
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保存容器に入れ、冷蔵庫で保管。２週間くらいは日持ちします。
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