圧力鍋で♡鶏手羽元とじゃがいもの塩煮込み

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Description

材料全部入れて圧力鍋で10分煮込むだけでほろほろ♡節約中にもオススメ♡

材料 (2人分)

2〜3個(皮をむいた状態で200g)
ごま油
少々
600cc
★酒
50cc
★みりん
30cc
★鶏ガラスープの素
小さじ2
★醤油
小さじ1
★塩、こしょう
各少々
お好みで
ブラックペッパー
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもは小さければ半分、大きければ3等分にする。

  2. 2

    写真

    圧力鍋にごま油をうすくしき、手羽元を入れて焦げ目がつくまで強火で炒める。

  3. 3

    写真

    ★の材料を全てを入れて一煮立ちさせ、アクがあれば取り除く。
    じゃがいもを入れる。

  4. 4

    蓋をして圧力をかけ、圧力がかかってから10分中火で煮込む。
    10分たったら火を止めて圧力が抜けるまでそのまま置いておく。

  5. 5

    写真

    圧力が抜けたら蓋をはずし、器に盛ってお好みでカイワレとブラックペッパーをふる。

コツ・ポイント

◆圧力が選べる場合、高圧で10分。低圧なら15分。
◆お好みで酢小さじ1杯入れて煮込むとさっぱり味付けに♪
◆圧力鍋がない場合は手羽元だけ弱火で40分+じゃがいもを入れて20分。
◆お好みで仕上げにごま油をすこーし垂らしても♪

このレシピの生い立ち

手羽元が安かったので♪
レシピID : 6059052 公開日 : 20/03/01 更新日 : 20/03/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

19 (17人)
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momoppo
水50ccで。簡単に美味しくできました(^ ^)
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こたつneco
ホロホロに柔らかくて優しいお味で美味しかったです♪
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りいこりんご
あっさりした味なのに、とってもおいしいです。圧力鍋のレパートリーを増やしたくて、野菜も一緒に調理できて、助かりました。