ざっくり作るマッシュポテト
Description
裏ごしも、生クリームもなし。家にある物で、ざっくり作るマッシュポテト。お鍋一つで、簡単に作ります。
こつゆ514
材料
（2人分）
作り方
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1
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じゃがいもは、5ミリの薄切りにする
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2
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濁らなくなるまで、水にさらす
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3
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塩少々入れて、ゆでる。角がとれて、崩れかかった位が潰しやすいです
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4
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コンソメは、包丁で細かく砕く
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5
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じゃがいもが柔らかくなったら、お湯を捨て、粉吹きいもにして、すりこぎなどでつぶす。丁寧に潰した方がクリーミーになります。
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6
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★を入れて、調味する。塩胡椒で味を整える。胡椒は、白胡椒がおすすめです。
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7
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これは、前回作った時のもの。黒胡椒にしたら、黒のつぶつぶがちょっと気になりました。
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8
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ドーム型の食器などにラップをひく
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上まできっちりつめる。（大、小作りました）
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かぱっとひっくり返す。粉パセリをふる
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プゥさんの「お弁当に♪ミニミニすいか」飾らせてもらいました。
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器は100均で買ったもの。サイズか5種類あり、便利です
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恵美さんが茶巾絞りにして、けしの実をつけ栗をイメージして作って下さいました。素敵なアレンジ！皆様も是非ご参考に♪
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「マッシュポテト」の人気検索でトップ10入りしました。見て下さった皆様有難うございます♪
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コツ・ポイント
じゃがいもは、崩れやすい男爵をお使い下さい。メークインは、向きません。じゃがいもの大きさにより、牛乳の量は加減して下さい。少な目から少しづつ様子を見て好みの柔らかさにして下さいね。胡椒は黒胡椒より、白胡椒の方が綺麗にできます。
このレシピの生い立ち
付け合わせに、作ってみたかったので。
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