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レンコンは輪切り、豚小間は一口サイズに切る。調味液はあらかじめ混ぜておく。
ごま油をひいて、みまからに火を入れる。
豚肉を入れて炒める。
レンコンを炒める。
調味液を入れて、弱火で煮立たせる。
盛り付けて完成。