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パスタを茹でる
ニンニクを微塵切りにする
ルッコラを3センチ程の長さにカットする。エリンギめ3センチ程の長さに短冊切りにする
牡蠣を塩できれいに洗い水気を切っておく
フライパンに油を熱して牡蠣を入れ軽く焼き色をてけてけ取り出す。軽く塩コショウ
エリンギ、ニンニクを入れ炒める軽く塩コショウ油が足りないときはプラスして下さい!
白ワインを入れ軽くひと煮たちさせブルーチーズを入れ半分程溶ければ生クリームを入れ牡蠣を戻す軽く塩コショウ
堅めに茹でたパスタを入れおソースを吸わせてる
最後にルッコラを入れ軽く火を通し出来上り