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レバー、ハツは一口大に切り、血抜きしておく。玉ねぎはくし形切り、ピーマンと人参は細切りにしておく。にんにく、しょうがはスライスしておく。
サラダ油をひいた中華なべににんにく、しょうが→レバー、ハツ→野菜の順に加えて炒める。
塩こしょう、しょうゆで味を整えて、ごま油をかけて仕上げる。
初れぽありがとうございます!また作って下さいね☆