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豆腐の水気をよく切っておく。水菜は5cm長くらいに切る。フライパンにオリーブオイルをぐるっと回し入れる。
フライパンに皮を下にした鶏もも肉を並べ入れて、具材と調味料を全て入れる。蓋をして、中火で30分煮込んだら完成です。