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癒しのかき玉うどん

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Description

心も身体も温まる、寒い日にピッタリのメニューです。シンプルで、簡単、美味しくて、温まる、大満足のレシピです。

材料 （2人分）

うどん
2玉
麺つゆ（4倍濃縮）
100cc
白だし（10倍濃縮）
小さじ1
水
400cc
卵
1個
 
 
片栗粉
大さじ2
水
大さじ4
ネギ
適量
 

作り方

  1. 1

    写真

    うどんを茹で、ザルにあげておく
    冷凍の場合はレンチンして解凍する

  2. 2

    写真

    鍋に麺つゆ、水、白だしを入れ中火で加熱

  3. 3

    写真

    うどんを入れて1分程度
    煮る

  4. 4

    写真

    うどんだけを器に移して、
    鍋を再び火に戻す
    フツフツとしてきたら弱火にして卵を回し入れる

  5. 5

    写真

    卵が固まったら、水溶き片栗粉を回し入れ、
    あんかけを作る

  6. 6

    うどんの上から汁を注ぎ、刻みネギを盛る

コツ・ポイント

・おつゆの濃さはお好みで加減して下さい。
・残ったあんかけにご飯を入れても美味しくいただけます。

このレシピの生い立ち

お夜食用に
レシピID : 6064739 公開日 : 20/03/04 更新日 : 24/02/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2022年3月18日
写真
のんべぇヒロ
とろみがついた汁で熱々＆美味②🤗卵もふわ②で汁も飲み干しましたぁ😊美味しくごち様(*´꒳`*)
#かき玉うどん
2022年2月9日
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mia588
何もしたくなくても簡単に作れました！白菜としめじを追加して冬の味になりました☆また作ります♪
#ほっとする味 #おひとりさま #寒い日に #らくらくレシピ
2021年9月17日
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えみりん☺︎
しめじと玉ねぎも入れてみました！
#肌寒い日に
2021年1月24日
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アツシの嫁
子供が風邪をひいた時、食べやすく美味しかったです。大人には明太子ものせて。
#風邪ごはん #ほっとする味
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