スナップエンドウと卵のオイマヨソテー
はらぺこあゆ
作り方
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1
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卵を割りほぐしマヨネーズを混ぜる。
スナップエンドウは筋を取る。
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2
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熱したフライパンに卵を流し入れ、弱めの中火で半熟のスクランブルエッグを作り一旦取り出す。
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3
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②のフライパン(洗わなくてOK)にマヨネーズを 入れて火にかけ、スナップエンドウを炒める。
オイスターソースを加える。
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4
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③に②を加え、ざっと混ぜて火を止める。
盛りつけたらお好みでブラックペッパーを振っても^^*
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コツ・ポイント
卵にマヨネーズを加えることで冷めても固くなりにくいふわふわ卵になります。
このレシピの生い立ち
大好きなスナップエンドウをマヨネーズでソテーしました♪
はらぺこあゆ
