野菜たっぷり！豚肉の塩昆布炒め

Name: 野菜たっぷり！豚肉の塩昆布炒め
Yield: 4人分
Ingredients: 豚ロース（薄切り） 240g; ★こしょう 少々; ★酒 8g（小さじ2弱）; 白菜 200g; にんじん 60g; えのき 60g; ごま油 8g（小さじ2）; 塩昆布 12g; 醤油 10g（小さじ2弱）

Description

ささっと簡単に作れる時短メニューです！

福井市

材料（4人分）

豚ロース（薄切り）

240g

★こしょう

少々

★酒

8g（小さじ2弱）

白菜

200g

にんじん

60g

えのき

60g

ごま油

8g（小さじ2）

塩昆布

12g

醤油

10g（小さじ2弱）

作り方

1

豚肉は一口大に切り、★の調味料をふっておく。
2

白菜の葉の部分は一口大、軸は5㎝程度の長さの短冊切りにする。にんじんも5㎝程度の短冊切り、えのきも長さをそろえて切る。
3

フライパンにごま油を熱し、強火で豚肉の色が変わるまで炒める。
4

③ににんじん・白菜を加えて蓋をして3分ほど蒸し焼きにし、えのき・塩昆布・醤油を加えてさっと炒める。

コツ・ポイント

◇栄養価（1人分）◇
・エネルギー：178kcal
・食物繊維：2.0g
・塩分：1.0g

このレシピの生い立ち

使用する調味料は少なめで、シンプルな味付けですが、塩昆布が効いていて美味しいですよ☺
きゃべつやたまねぎなど、他の野菜を加えるのもおすすめです☆

レシピID : 6066603 公開日 : 20/03/05 更新日 : 20/03/05

このレシピの作者

福井市

福井市では糖尿病等の生活習慣病を予防するために『ベジ・ファースト～さぁ、野菜から食べよう！～』として野菜から食べることを推奨しています。
今日の食卓に野菜料理を1皿プラスしてみませんか？
（http://www.city.fukui.lg.jp/fukusi/iryou/kenkodukuri/p001861.html）

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

つくれぽを書く