【中華料理】愛される蒸し骨付き豚肉と里芋
作り方
コツ・ポイント
1.弱火で蒸すのは、肉がより柔らかくなる。
2.私あんまり油が好きないが、骨付き豚肉を漬けるとき、オイルを入れると、肉質がもっと柔らかくなる。
3.里芋が箸で簡単に刺せるときは出来上がり。
2.私あんまり油が好きないが、骨付き豚肉を漬けるとき、オイルを入れると、肉質がもっと柔らかくなる。
3.里芋が箸で簡単に刺せるときは出来上がり。
このレシピの生い立ち
この料理の動画がYoutubeで見られます。@TAN_譚
https://www.youtube.com/watch?v=OdUcRJQ1gb4
https://www.youtube.com/watch?v=OdUcRJQ1gb4