甘さ控えめほろ苦コーヒークッキー

バターと卵は常温に戻して、マカダミアナッツは大きめのものは半分に切っておく。
コーヒーを水かお湯で溶かしておく。

バターを泡立て器でクリーム状になるまで混ぜて、砂糖を加え滑らかになるまで混ぜる。

卵を3~4回に分けて加えてその都度よく混ぜ、溶かしておいたコーヒーを加えて混ぜ合わせる。

マカダミアナッツとチョコチップを加えてざっくり混ぜ合わせる。

クッキングシートを敷いた天板にスプーンですくい落とす。
焼くと広がるので間隔を開けて置いてください。

170℃に予熱したオーブンで20分くらい焼く。