まぐろと長芋とアスパラのバター醤油焼き♡

長芋はキレイに洗って、皮ごと1cmの厚さに切り、アスパラは皮の固い部分を剥いて、4等分に切ります。

フライパンにオリーブオイルを熱し、長芋をくっつけたまま入れ、皮面を満遍なく焼き、アスパラも加えて焼きます。

アスパラが焼けたら取り出し、長芋は全面をこんがり焼いて、取り出します。

フライパンにソースの材料を入れてサッと煮詰め、皿に盛った長芋、アスパラ、まぐろに回しかけます。

全体に黒こしょうを振り、大根おろしをのせたら完成です！お好みでわさびを添えて。

※今回使ったわさびはこちら。ビーズのような形で宝石みたいにキラキラ☆とってもキレイです。