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鶏肉に、薄く小麦粉をまぶしておきます。じゃがいもは、一口大に切っておき、水につけてあくをとります。
フライパンを熱し、オリーブオイル又はサラダ油を敷き、中火〜強火で鶏肉の周り全面的に焼き目をつけます。
塩、コショウで下味をつけてください
焼き目がついたら、じゃがいもを投入し、弱火にして、蓋をし、15分ほど蒸し焼きにします。
焦げ付かないよう時々フライパンをゆすってください。
☆の調味料を混ぜ合わせます
中まで火が通ったら、蓋を開け、強火にし、☆を全体的に絡めて完成です
ShizkA☆
