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鶏もも肉は一口大の角切りにして塩こしょう。エリンギは石づきを取り、縦に5mm幅にスライス。
熱したフライパンに油をひき、強めの中火で鶏もも肉を皮目から焼く。火が通ったらエリンギも加えて炒め合わせる。
エリンギがしんなりしたら中火のまま☆を加えて軽く煮詰めたら完成!!
粉は使っていないのでツユはサラサラ系。ツユごと白ご飯にぶっかけると禁断の美味しさ♪
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