簡単おしゃれ！高菜のエッグベネディクト
Description
少ない材料で、簡単にオシャレな朝食が味わえます！
キッチンドランカー峰
材料
（2人分）
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ソース
1個分
・マヨネーズ
大さじ2
・マーガリン or バター
大さじ2
大さじ2
・塩・コショウ
適量
2枚
酢(ポーチドエッグ用)
大さじ2
お好み
作り方
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1
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オランデーズソースを作ります。
バターorマーガリンをレンジで溶かし、その他の材料と混ぜ合わます。
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2
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全体が均一になるまで混ぜます。特にマヨネーズが溶けにくいので、フォークなどを使うと綺麗に混ざりやすいです。
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3
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食パンをトーストします。
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4
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ポーチドエッグを作ります。鍋にお湯を沸かしたら酢を少量入れます。お湯を掻き回して渦を作ったら真ん中に卵を入れます。
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5
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周りの白身が固まるまで加熱します(1分程度)。固まったら割らないように容器に取ります。
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6
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トースト高菜とポーチドエッグを乗せます。
オランデーズソースを上からかけて完成です。
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7
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あればベーコンやウインナーを炒めて乗せるとさらに美味しいです！
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コツ・ポイント
映えさせるにはトーストのカットにこだわりましょう！トーストの場合は斜めにカットして重ねるとgood！！
このレシピの生い立ち
最近ハマっている食材の高菜漬けが余ったので、活用してオシャレ朝食を作れないかと思って考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
キッチンドランカー峰
