水なすびのオイル焼き

Name: 水なすびのオイル焼き
Yield: ２人分
Ingredients: 水なすび ２個; ごま油 大さじ２; しょうが 一片; しょうゆ、出し汁 各大さじ２

Description

泉州地方の水なすび、
浅漬けは有名だが
オイルで焼いてもグー！生姜しょうゆであっさり一品。

水なすび

２個

ごま油

大さじ２

しょうが

一片

しょうゆ、出し汁

各大さじ２

なすびは少し焦げ目を付けるとおいしい。
水なすびは皮も柔らかいので剥く必要はありません。

泉州地方の特産水なすびは実も皮も柔らかく
浅漬けに向いているが油にもよく合うので手に入ったときは
一番簡単な料理であるが焼くと美味しい一品になる。
ごま油の風味が特に合うと思う

レシピID : 607651 公開日 : 08/07/09 更新日 : 08/07/09

1件 (1人)

2014年9月14日

初れぽ

タコヤキちゃん

水なすび甘味があり、生姜とよく合い美味しい(^o^)

作者コメントを見る

つくれぽありがとう！おいしそう！水ナスももうしばらくですね。